Klok
Main Menu
OPENINGSTIJDEN
Wekelijks op de woensdagen van 9.30 uur tot 16.30 uur.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
AGENDA
MEDEDELINGEN EN ACTIVITEITEN:
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
Boerenwit
400 g boerenwit
100 g tarwezemelen ( is overgebleven van het builen).
330 ml water
4 g droge gist
10 g zout
15 g boter
Doe eerst de gist, dan Boerenwit, Tarwezemelen, zout, boter en water in de broodmachine.
Start het basisprogramma.
Hoe meer tarwezemelen, hoe meer water.
Op een totaal van 500 g meel, is 100 g tarwezemelen een absoluut maximum. Anders wordt het deeg te zwaar en kan het niet goed meer rijzen.
Wil je een lichter en luchtiger brood, vervang dan een gedeelte van tarwezemelen door Boerenwit.
Let op: je moet dan ook de hoeveelheid water verminderen, want tarwezemelen slorpen veel water op.
Voor 425 g Boerenwit en 75 g tarwezemelen is er 320 ml water nodig.
Neem je 450 g Boerenwit en 50 g tarwezemelen, dan is 310 ml voldoende.
De overige ingrediënten blijven gelijk.
100 g tarwezemelen ( is overgebleven van het builen).
330 ml water
4 g droge gist
10 g zout
15 g boter
Doe eerst de gist, dan Boerenwit, Tarwezemelen, zout, boter en water in de broodmachine.
Start het basisprogramma.
Hoe meer tarwezemelen, hoe meer water.
Op een totaal van 500 g meel, is 100 g tarwezemelen een absoluut maximum. Anders wordt het deeg te zwaar en kan het niet goed meer rijzen.
Wil je een lichter en luchtiger brood, vervang dan een gedeelte van tarwezemelen door Boerenwit.
Let op: je moet dan ook de hoeveelheid water verminderen, want tarwezemelen slorpen veel water op.
Voor 425 g Boerenwit en 75 g tarwezemelen is er 320 ml water nodig.
Neem je 450 g Boerenwit en 50 g tarwezemelen, dan is 310 ml voldoende.
De overige ingrediënten blijven gelijk.
