Klok
Main Menu
OPENINGSTIJDEN
Wekelijks op de woensdagen van 9.30 uur tot 16.30 uur.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
Een keer in de maand op de 2e zaterdag van 9.30 uur tot 13.30 uur.
nog open op;
11 september 2010
9 oktober 2010
13 november 2010
11 december 2010
Gesloten van 20 december 2010 tot en met 4 januari 2011.
AGENDA
MEDEDELINGEN EN ACTIVITEITEN:
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
Limburgse Molendag 2010
is op zondag 3 oktober
Er zijn op deze dag op de St. Petrus molen te Roggel
verschillende demonstraties.
Ook zijn er andere molenaars actief.
RECEPTEN WAARIN BOEKWEIT WORDT GEBRUIKT
Pannekoek van boekweitmeel
250 gram boekweitmeel
1/2 liter gekoeld mineraalwater of karnemelk
3 eetlepels olie,
1 theelepel zout tot pannekoekdeeg door elkaar roeren,
1/2 uur laten wellen en in een pan met heet vet aan beide kanten bakken. Hetzelfde deeg kan ook op een goed ingevette bakplaat in een niet voorverwarmde oven bij een flinke temperatuur in 20 minuten worden gebakken.
Boekweitgrutten
250 gram boekweitgrutten
in een droge pan zonder vet korte tijd drogen,
3/4 liter heet water,
1 theelepel zout toevoegen,
10 minuten op een lage vlam koken en
10 minuten na laten wellen, met kruiden op smaak brengen en er een beetje vet bij doen.
Hele boekweitkorrels
250 gram boekweitkorrels
eerst in koud en daarna in heet water goed wassen, in
1/2 liter kokend water met
1 theelepel zout doen en
10 tot 20 minuten op een lage vlam laten koken,
ongeveer
1/4 liter water tijdens het koken toevoegen en daarna gaar laten wellen. Na het koken flink kruiden, een beetje vet erbij doen en na laten wellen. Om de boekweit korrelig te krijgen verdient het aanbeveling om ze te drogen (eesten).
Boekweitkroketten
500 gram gekookte boekweitkorrels of schroot
100 gram kwark,
1 theelepel selderiezout
1 theelepel marjolein,
5 eetlepels olie
een beetje zout
door elkaar roeren, kroketten op een ingevette bakplaat leggen en in een voorverwarmde oven bij middelmatige temperatuur 30 minuten bakken. Je kan dit deeg ook in een pan met heet vet tot kroketten bakken.
250 gram boekweitmeel
1/2 liter gekoeld mineraalwater of karnemelk
3 eetlepels olie,
1 theelepel zout tot pannekoekdeeg door elkaar roeren,
1/2 uur laten wellen en in een pan met heet vet aan beide kanten bakken. Hetzelfde deeg kan ook op een goed ingevette bakplaat in een niet voorverwarmde oven bij een flinke temperatuur in 20 minuten worden gebakken.
Boekweitgrutten
250 gram boekweitgrutten
in een droge pan zonder vet korte tijd drogen,
3/4 liter heet water,
1 theelepel zout toevoegen,
10 minuten op een lage vlam koken en
10 minuten na laten wellen, met kruiden op smaak brengen en er een beetje vet bij doen.
Hele boekweitkorrels
250 gram boekweitkorrels
eerst in koud en daarna in heet water goed wassen, in
1/2 liter kokend water met
1 theelepel zout doen en
10 tot 20 minuten op een lage vlam laten koken,
ongeveer
1/4 liter water tijdens het koken toevoegen en daarna gaar laten wellen. Na het koken flink kruiden, een beetje vet erbij doen en na laten wellen. Om de boekweit korrelig te krijgen verdient het aanbeveling om ze te drogen (eesten).
Boekweitkroketten
500 gram gekookte boekweitkorrels of schroot
100 gram kwark,
1 theelepel selderiezout
1 theelepel marjolein,
5 eetlepels olie
een beetje zout
door elkaar roeren, kroketten op een ingevette bakplaat leggen en in een voorverwarmde oven bij middelmatige temperatuur 30 minuten bakken. Je kan dit deeg ook in een pan met heet vet tot kroketten bakken.
